Pazartesi, Aralık 19, 2005
Bulgur Pilavi
(Herkes ne tarifler verir benden de bulgur pilavi cikti :)Evliligimin 9. yilindayim ilk kez dun bulgur pilavi pisirdim. Aman ne pilav oldu tane tane dokuldu. Ikiser tabak yedik kari koca sonrada sistik. Yaninda da kopuklu ayran vardi.
Annem verdi tarifini sizede anlatayim. Oglumla kizimda cok severek yediler. Cogunuz boyle yapiyorsunuzdur ama olsun ben yinede anlatacagim.
1 kucuk sogan
1 yesil biber
3 yemek kasigi dogranmis domates
2 bardak bulgur
4 bardak sicak su
karabiber, pul biber, tuz
Sogani ve biberi kucuk kucuk dograyip yagda kavurdum sonra domatesleri ekledim onlarda biraz kavruldu 2 bardak bulguruda guzelce yikayip ekledim birazda oyle kavruldu. Sonra suyu ekledim, birazda tuz koydum. Ocagi en kisiga getirdim yavas yavas pisti. Ustu goz goz olunca karabiber ekleyip soyle bir karistirip ocagi kapadim. Kapakla tencere arasina bir bez koyup 15 dakika dinlenmesini bekledim sonuc harika. Biz yerken ustune birazda pul biber ekledik.
12/19/2005 02:19:00 ÖÖ |
4 comments